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浇灌，是蔬菜大棚水果管理方法中重要的一项对策。可是，什么时候浇灌、浇洪水還是小水、大白天浇還是夜里浇这些实际关键点，是有叫法的。在溫度和地心引力的功效下，土壤层中的水份，自始至终是一个变化规律全过程。
土壤层中的一些水会向下移动，而一些水会被绿色地表水和绿色植物消化吸收，蒸发到空气中，从而增加空气的相对湿度。在阳光明媚的日子里，早晨浇水。灌水后，封闭出水口会增加棚室温度，加速土壤水分蒸发。然后，花的浇水口将被打开，这将把棚内空气中的水分排到棚外。夜空相对湿度不易增加。如果在雨天或中午浇水，棚室温度较低，土壤水分挥发缓慢，花卉不能浇水除湿，导致空气相对湿度较高。晚上，更多的水滴会聚集在蔬菜和水果的叶子、茎或水果表面。早上，当你打开被子的时候，当你看到叶子或水果上没有斑点的水滴时，你会感到美丽，但是这种美丽会给蔬菜和水果带来不便。许多细菌生活在土壤或空气中，就像水一样，这是病原体最喜欢的生存条件。致病原体生长速度更快，更容易因伤口或植物器官的立即侵入而引起疾病。黄瓜霜霉病、角化病、灰霉病、番茄叶霉病、溃疡和髓样萎缩等病虫害在低温降雨、高空气质量、高环境湿度条件下会严重。
这必须尽量减少灌溉下水的蒸发。有两种特殊的方式，一是看日间浇水，而不用在下午灌溉。在阳光明媚的早灌条件下，棚室平均温度越高，土壤水分的挥发速度越快，依靠水管理方法，可以立即排出棚内的水分，夜间空气相对湿度不容易很高。然而，这也与当时所倾倒的水的大小和温度水平有关，必须采取一些有效的措施在这些方面进行控制。
第二项对策，浇小水并膜下浇灌或灌溉。一次性浇洪水，挥发到空气中的水份就大量，特别是在在棚房间内平均气温不太高的状况下，水份蒸发慢必须的时间长，就免不了造成 夜里有较多的水珠汇集在蔬菜水果人体器官上。因而，生产制造中，规定冬天给大棚种植浇灌时，一要浇小水或灌溉，第二膜下浇灌。那样不仅限定了水份挥发到空气中的占比，淋在塑料薄膜下的水，也无法挥发到空气中，也就可以尽快操纵大棚气体的环境湿度，病虫害的产生概率会大幅度降低。